L'arte del sushi – Edizioni Star Comics – Italiano

Name: L'arte del sushi – Edizioni Star Comics – Italiano
Brand: Edizioni Star Comics
SKU: 12581
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

Editore: Star Comics

Data di uscita: 2019

Di: Franckie Alarcon

Formato: 17x23,5- Bross.

Pagine: 160 - B/n

Isbn: 9788822615886

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Descrizione

Profondamente appassionato di sushi e affamato di conoscenza, nonché curioso di apprenderne le corrette modalità di preparazione e servizio, la storia, e le implicazioni socioculturali, l'autore francese Franckie Alarcon decide di volare in Giappone in seguito ai commenti ricevuti sui social network a un suo piatto di sushi homemade. Nasce così un viaggio alla scoperta dei luoghi e dei volti del sushi, che lo porterà a visitare i più famosi ristoranti, ad ammirare paesaggi mozzafiato, e a incontrare alcuni dei più rinomati professionisti coinvolti in tutte le varie fasi della lavorazione – dalla pesca alla selezione delle materie prime, sino alla manifattura degli strumenti del mestiere.

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